Lloret de Mar verraste me op culinair vlak! Naast de zon en de gezellige sfeer hebben we een aantal heerlijke maaltijden ontdekt. Van klassieke salades tot creatieve gerechten met een twist: dit waren mijn favorieten.
Op mijn bord in Lloret:
- De Spicy Chicken Wings: Deze waren de perfecte ‘guilty pleasure’. Goudbruin gebakken met een licht pittige saus, afgetopt met verse limoenschil voor die extra frisse kick. Een ideale snack om te delen met een koud drankje erbij.
- Garnalen Omelet met “Cloud” Twist: (Foto 2) Dit was misschien wel het meest unieke gerecht. Een luchtige omelet belegd met kleine, knapperige garnaaltjes en afgewerkt met een soort luchtig schuim. Super creatief gepresenteerd!
- De Luxe Caesar Salad:Je kunt nooit misgaan met een Caesar Salad, maar deze was extra goed gevuld. Véél verse Parmezaanse kaas, malse kip en perfect gekookte eitjes. De ideale lichte lunch voor een warme dag.
- The Ultimate Chicken Sandwich: Een gigantisch broodje belegd met malse kip, verse sla, tomaat en een heerlijke saus. Het zag er niet alleen prachtig uit, het was ook de perfecte bodem voor een lange avond uit.
- Mijn Favoriet: De Luxe Bruschetta met Zalm : Dit was wauw! Geen standaard tomaat, maar een flinke bruschetta belegd met malse zalm en een fris, knapperig boeket van rucola en lolo rosso sla. De presentatie met die drizzle van romige saus over het bord zag eruit als een kunstwerkje. De perfecte, frisse lunch voor een warme dag!
Wat je écht moet proberen in Lloret (Must-Eats):
Als je naar Lloret de Mar gaat, zijn er naast deze gerechten nog een paar lokale toppers die op je lijstje moeten:
- Paella de Marisco: Je bent aan de Costa Brava, dus een verse paella met zeevruchten is een absolute must. Zoek een restaurantje aan het einde van het strand voor de meest authentieke ervaring.
- Fideuà: Dit lijkt op paella, maar dan gemaakt met korte bami-achtige sliertjes in plaats van rijst. Vaak geserveerd met een flinke klodder verse aioli.
- Patatas Bravas: De ultieme Spaanse tapas. Elke plek in Lloret heeft zijn eigen geheime recept voor de pittige saus.
- Crema Catalana: Als dessert mag je deze Catalaanse versie van de crème brûlée niet overslaan. Het laagje gebrande suiker bovenop is verslavend lekker!
- Tinto de Verano: Minder zwaar dan sangria, maar heerlijk verfrissend. Het is rode wijn gemengd met citroenlimonade.
Foodie Tip: Loop eens een paar straatjes weg van de drukke hoofdstrip. In de zijstraatjes vind je vaak de meer traditionele Spaanse ‘Tabernas’ waar de prijzen lager zijn en de smaken nog authentieker!
